A Secret Weapon For Кулінарія
A Secret Weapon For Кулінарія
Blog Article
Головне - хоча б приблизно знати інгредієнти, з чого ви б хотіли приготувати. В цілому рецепти приготування представлені такими категоріями страв:
Обов’язкове поле Поле не може містити символи & " < > * : ? /
Щоб паніровка краще трималася, напівфабрикати іноді замочують у льєзоні (суміш молока і яєць). Також можлива подвійна паніровка (у борошні, льєзоні та панірувальних сухарях). Перемішуванням застосовують для отримання однорідних мас, наприклад, для замішування тіста, а також під час приготування січеної або котлетної маси та ін. Протирання здійснюється для подрібнення продукту (через сита, ситопросіювачі (грохоти), протиральні машини). Дозування і формування — це процеси приготування їжі відповідно до норм вкладення сировини та виходу готової страви, як визначено у Збірнику рецептур страв та кулінарних виробів для громадського харчування.
Гречана крупа популярна, вважається національною, але не всі люблять її готувати та їсти. А все тому, що не завжди можуть її правильно та смачно...
Детальніше див.: Класифікація страв, Смакові відчуття та інші показники якості їжі, Гігієна приймання їжі.
Рис в духовці - покрокові рецепти приготування смачних запечених страв з фото
Помідори «Вірменчики» – рецепти на зиму та швидкого приготування
Коли будете мати під рукою кілька перевірених рецептів, зможете швидко визначитися зі...
Кулінарні професії – це досить цікаві спеціальності, які приносять не тільки матеріальне, але й гастрономічне задоволення.
робота, пов'язана з постійною концентрацією і фізичною працею.
Салат з куркою у поєднанні з ананасом – це всім відома класика. Думаю, не я одна знаю кілька рецептів салатів, які містять click here курятину і ананаси, і всі вони, здавалося б, незначно відрізняються.
Тарт з полуницею – чудовий літній десерт, прикрашений свіжими ягідками полуниці. Загалом, тарт – це відкритий пиріг з основою з пісочного тіста, а ягоди для тартів можна використовувати будь-які улюблені. Рецепт цієї випічки зовсім не складний – я думаю, навіть новачок може впоратись і отримати класний результат. Крем у даному рецепті – вершковий, але можна використовувати будь-який на ваш смак – навіть заварний з пакетика .
Тому наш блог не про химерну екзотику, хитру механіку та дивні смаки. Всі ці рецепти приготування їжі під силу кожному – навіть тому, хто зазвичай гуглить, як зварити гречку.
Сьогодні поділюся рецептом супер-пляцка – це пиріг зі сливами з посипкою з цукру та кориці. Сливова кислинка і солодка основа дуже гармонійно поєднуються у готову ароматну випічку.